Pão de Queijo Fit com Tapioca

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Se você está em busca de uma opção saudável e deliciosa para substituir o tradicional pão de queijo, essa receita de Pão de Queijo Fit com Tapioca é perfeita para você! Feito com ingredientes simples e saudáveis, essa versão é ideal para quem quer manter a dieta sem abrir mão do sabor. Vamos à receita?

Ingredientes:

1 xícara de tapioca granulada
1 xícara de queijo cottage ou queijo branco ralado
1 ovo
1/2 xícara de leite desnatado
1 colher de sopa de chia ou linhaça (opcional)
1 pitada de sal
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 colher de chá de fermento em pó

Modo de preparo:

Hidratar a tapioca: Coloque a tapioca granulada em uma tigela e adicione o leite desnatado. Deixe descansar por cerca de 15 minutos até que a tapioca fique hidratada e absorva o líquido.
Misturar os ingredientes: Em seguida, adicione o ovo, o queijo cottage ou branco ralado, o azeite e a chia (se estiver usando) à tapioca hidratada. Misture bem até formar uma massa homogênea.
Incorporar o fermento: Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente. Isso vai garantir que o pão de queijo fique fofinho.
Assar: Distribua a massa em forminhas de silicone ou em uma forma untada, e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até dourar.
Pronto para servir: Retire do forno e espere esfriar um pouco antes de desenformar. Seu pão de queijo fit está pronto para ser saboreado!

Dicas:

Você pode substituir o queijo cottage por queijo minas frescal ou outro queijo magro de sua preferência.
Para adicionar mais fibras à receita, experimente misturar sementes de chia ou linhaça à massa.
Essa receita é ótima para o café da manhã ou lanche da tarde, sendo uma versão mais leve e saudável do tradicional pão de queijo.

Benefícios da Receita:

Essa versão fit do pão de queijo é rica em proteínas e possui menos gordura do que a tradicional, sendo uma excelente opção para quem busca alimentação saudável sem abrir mão de sabor. A tapioca, além de não conter glúten, é uma excelente fonte de carboidratos de rápida digestão, ideal para dar energia ao longo do dia.

Conclusão

O Pão de Queijo Fit com Tapioca é uma ótima alternativa para quem busca uma receita mais leve e saudável, sem abrir mão do sabor e da textura deliciosos do tradicional pão de queijo. Experimente essa versão e surpreenda-se com o resultado!

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